中国有五千年的文明历史，延续到今天，处处展现出丰富多彩的中国传统文化。有古老的民族艺术、独特的风俗习惯，还有传统的民间美食。其中有一种风味小吃，无论大人和孩子都爱吃，它酸甜可口，老少皆宜，不但好吃，而且好看，红彤彤的山楂果整整齐齐地排列在竹签上，外面裹着晶莹透明的糖浆。哈哈，你一定猜到了，没错，就是糖葫芦。
冰糖葫芦是中国传统小吃，由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法，《燕京岁时记》记载，冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
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